Bakan Yumaklı, Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan ‘Hayvansal Besinler İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’ taslağına ait değerlendirmede bulundu. Taslağın kamuoyunun görüşüne açıldığını belirten Yumaklı, birçok yeni uygulamanın kamuoyunun görüşleri de alınarak hayata geçirileceğini bildirdi. Kamuoyundan ve ilgililerden gelen görüşlerin kıymetlendirilerek yönetmeliğe son formunun verileceğini aktaran Yumaklı, “Buradaki gayemiz, tüketicimizin inançlı besine ulaşması. Buradaki en kıymetli değişikliklerden birisi, kesimhanelerle ilgili olan. Vakit zaman kesimhanelerde hiç tasvip etmediğimiz manzaralarla karşı karşıya kalıyorduk. Bunlar kabul edilebilir değil. Her ne kadar cezai süreç uygulasak da buradaki maksadımız, bunların hiç olmaması. Bu mevzu hakkında daha katı bir uygulamayı hayata geçireceğiz. İşte bu düzenlemede kesimhanelerde belli noktalarda kamera sisteminin kurulmasını mecburî hale getiriyoruz. Kesimhanelerde kesilen hayvanların gerektiğinde dijital takibinin yapılabilmesi için de gerekli altyapının oluşturulmasını öngörüyoruz. Besin güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalarımıza sürat kesmeden devam edeceğiz” dedi.